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Mamas Gesetz Köche

Aus Respekt vor allen Mamas:
unser eisernes Küchen-Gesetz.

Wir, die beiden Köche von MAMA STOVE, legen großen Wert auf die originale, authentische Küche. Durch unsere Erfahrung in renommierten Häusern auf drei Kontinenten und einem Luxusliner und nicht zuletzt durch unsere jahrelangen Inspirationen an den Herden der Mamas dieser Welt wissen wir genau, wie ein echtes Phat Thai und Casarecce Puttanesca gemacht wird und wie es schmecken muss.

Aber, haben wir uns gefragt, wie kann man diesen authentischen Genuss in Restaurant-Qualität festhalten? Ohne jeweils live für ein paar Dutzend Gäste pro Abend zu kochen und ohne gleichzeitig in riesigen Industrie-Dimensionen zu denken (mit allen kulinarischen Kompromissen, die so etwas mit sich bringt).

Unsere Antwort heißt MAMA STOVE und kann übermorgen vor euch auf dem Tisch stehen. Dampfend. Duftend. Und bereit, entdeckt zu werden.

DAS HAT’S IN SICH: The Kitchen in the Box

Das zu öffnende Geheimnis von MAMA STOVE ist die auf den ersten Blick unscheinbare Box, in der jedes unserer Menüs zu euch gelangt. Durch die Form der Box und die spezielle Art und Weise, wie wir die einzelnen Bestandteile darin portionieren, anordnen und schichten, stellen wir sicher, dass Ihr, auch zig Meilen von unserem stove entfernt, immer ein echtes Restaurant-Erlebnis habt.

Jede Zutat wird dafür extra auf spezielle Art geschnitten und im Inneren der Box genau positioniert, damit sie bei euch, im Zusammenspiel mit allen anderen ingredients, ein ganzes sensorisches Orchester entfacht. Wir nennen das nicht ohne Stolz unser multilayer system.